O benzoato de sódio na indústria de alimentos é utilizado como conservante (P.I.), em concentrado de frutas para refrigerantes, conservas vegetais em meio láctico-acético (exceto as que sejam submetidas à esterilização), embalagem de queijo fundido, margarinas, molhos e refrigerantes; Aditivo para papel: usado como aditivo para papel de embalagens e invólucros fungostáticos nas indústrias alimentícias;
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